Responsável por coordenar as atividades operacionais do setor de desossa, garantindo o cumprimento do planejamento de produção, dos padrões de qualidade e das normas de segurança. Atuará no acompanhamento da equipe, controle de produtividade, redução de perdas e melhoria contínua dos processos, assegurando eficiência operacional e atendimento às metas estabelecidas.

Coordenar a equipe do setor de desossa, distribuindo atividades e acompanhando a execução dos processos. Monitorar indicadores de produção, rendimento, perdas, absenteísmo e desempenho da equipe. Garantir o cumprimento das normas de segurança, qualidade, boas práticas de fabricação e procedimentos internos. Atuar na organização do fluxo produtivo, buscando maior eficiência, qualidade e cumprimento de prazos. Apoiar no desenvolvimento dos colaboradores, realizando orientações, acompanhamentos e feedbacks sempre que necessário.

• Ensino superior completo ou em andamento em Engenharia de Produção, Administração, Logística, Medicina Veterinária, Zootecnia ou áreas correlatas;
• Experiência com liderança de equipes no setor frigorífico, preferencialmente na área de desossa;
• Conhecimento em processos produtivos e gestão operacional;
• Vivência com indicadores de desempenho, rendimento e perdas;
• Conhecimento em normas de qualidade, segurança e boas práticas industriais;
• Habilidade com gestão de pessoas, tomada de decisão e resolução de problemas;
• Perfil proativo, organizado, com boa comunicação e foco em resultados.

Vivência anterior em coordenação de produção no segmento frigorífico;

Conhecimento específico dos processos de desossa bovina;

Experiência com melhoria contínua e otimização de processos;

Facilidade no acompanhamento de metas e produtividade da equipe.