Encarregado de Restaurante
IGREJA BATISTA ATITUDE | Rio de Janeiro - RJ | Presencial
Estamos em busca de profissionais apaixonados pela gastronomia e pela experiência do cliente, dispostos a fazer parte de uma equipe dinâmica e inovadora. Esta é a sua chance de contribuir com suas habilidades e criatividade em um ambiente que valoriza a excelência e o trabalho em equipe. Venha fazer a diferença em um local onde suas ideias serão valorizadas e sua atitude proativa será essencial para criar momentos memoráveis para os nossos clientes.
Faixa salarial
A combinar
Regime de contratação
CLT
Benefícios
Alimentação no local;
Seguro de Vida;
Vale transporte.
Coordenar a operação diária do restaurante, garantindo cumprimento de padrões de serviço, qualidade, higiene e segurança alimentar;
Acompanhar abertura e fechamento;
Atuar de forma preventiva e corretiva em desvios operacionais;
Liderar, desenvolver e engajar atendimento, salão, cozinha e apoio;
Garantir aplicação de escalas, jornadas, folgas e cobertura operacional;
Participar de processos seletivos, integração, treinamentos e avaliações de desempenho;
Atuar diretamente na resolução de ocorrências;
Monitorar indicadores de satisfação e implementar ações de melhoria contínua;
Garantir cumprimento de políticas internas, normas e diretrizes do grupo;
Apoiar implantação de novos processos, sistemas e projetos.
Acompanhar abertura e fechamento;
Atuar de forma preventiva e corretiva em desvios operacionais;
Liderar, desenvolver e engajar atendimento, salão, cozinha e apoio;
Garantir aplicação de escalas, jornadas, folgas e cobertura operacional;
Participar de processos seletivos, integração, treinamentos e avaliações de desempenho;
Atuar diretamente na resolução de ocorrências;
Monitorar indicadores de satisfação e implementar ações de melhoria contínua;
Garantir cumprimento de políticas internas, normas e diretrizes do grupo;
Apoiar implantação de novos processos, sistemas e projetos.
Formação em Gastronomia, Administração ou áreas correlatas;
Experiência prévia em gestão de equipes em restaurante ou setor de alimentação;
Conhecimento em controle de estoque e gestão de compras;
Habilidade em planejamento e organização de atividades;
Execução de checklists operacionais;
Capacidade de liderança;
Boa comunicação e relacionamento interpessoal;
Conhecimento em normas de segurança alimentar e higiene;
Disponibilidade para trabalhar em horários flexível.
Experiência prévia em gestão de equipe em restaurantes ou estabelecimentos de alimentação;
Conhecimento em controle de estoque e elaboração de cardápios;
Habilidade em gestão de custos e administração financeira;
Familiaridade com normativas de saúde e segurança alimentar.
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A Atitude Gourmet é mais do que um restaurante: fazemos parte do grupo do Instituto Assistencial e destinamos 100% da nossa renda às obras sociais. Junte-se a nós nessa missão em que cada trabalho realizado ajuda a transformar vidas e a escrever novas histórias.
Encarregado de Restaurante
IGREJA BATISTA ATITUDE | Rio de Janeiro - RJ | Presencial
Descrição da vaga
Estamos em busca de profissionais apaixonados pela gastronomia e pela experiência do cliente, dispostos a fazer parte de uma equipe dinâmica e inovadora. Esta é a sua chance de contribuir com suas habilidades e criatividade em um ambiente que valoriza a excelência e o trabalho em equipe. Venha fazer a diferença em um local onde suas ideias serão valorizadas e sua atitude proativa será essencial para criar momentos memoráveis para os nossos clientes.
Responsabilidades e atribuições
Coordenar a operação diária do restaurante, garantindo cumprimento de padrões de serviço, qualidade, higiene e segurança alimentar;
Acompanhar abertura e fechamento;
Atuar de forma preventiva e corretiva em desvios operacionais;
Liderar, desenvolver e engajar atendimento, salão, cozinha e apoio;
Garantir aplicação de escalas, jornadas, folgas e cobertura operacional;
Participar de processos seletivos, integração, treinamentos e avaliações de desempenho;
Atuar diretamente na resolução de ocorrências;
Monitorar indicadores de satisfação e implementar ações de melhoria contínua;
Garantir cumprimento de políticas internas, normas e diretrizes do grupo;
Apoiar implantação de novos processos, sistemas e projetos.
Acompanhar abertura e fechamento;
Atuar de forma preventiva e corretiva em desvios operacionais;
Liderar, desenvolver e engajar atendimento, salão, cozinha e apoio;
Garantir aplicação de escalas, jornadas, folgas e cobertura operacional;
Participar de processos seletivos, integração, treinamentos e avaliações de desempenho;
Atuar diretamente na resolução de ocorrências;
Monitorar indicadores de satisfação e implementar ações de melhoria contínua;
Garantir cumprimento de políticas internas, normas e diretrizes do grupo;
Apoiar implantação de novos processos, sistemas e projetos.
Requisitos e qualificações
Formação em Gastronomia, Administração ou áreas correlatas;
Experiência prévia em gestão de equipes em restaurante ou setor de alimentação;
Conhecimento em controle de estoque e gestão de compras;
Habilidade em planejamento e organização de atividades;
Execução de checklists operacionais;
Capacidade de liderança;
Boa comunicação e relacionamento interpessoal;
Conhecimento em normas de segurança alimentar e higiene;
Disponibilidade para trabalhar em horários flexível.
Requisitos desejáveis
Experiência prévia em gestão de equipe em restaurantes ou estabelecimentos de alimentação;
Conhecimento em controle de estoque e elaboração de cardápios;
Habilidade em gestão de custos e administração financeira;
Familiaridade com normativas de saúde e segurança alimentar.
-
Faixa salarial
A combinar
Regime de contratação
CLT
Benefícios
Alimentação no local;
Seguro de Vida;
Vale transporte.
Sobre a empresa
A Atitude Gourmet é mais do que um restaurante: fazemos parte do grupo do Instituto Assistencial e destinamos 100% da nossa renda às obras sociais. Junte-se a nós nessa missão em que cada trabalho realizado ajuda a transformar vidas e a escrever novas histórias.