Cozinheiro(a)

Colégio Pentágono | São Paulo - SP | Presencial

Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) apaixonado(a) pela gastronomia e com "mão na massa" para integrar nossa equipe. Se você tem experiência em cozinha profissional, preza pela organização e quer trabalhar em um ambiente dinâmico, essa vaga é para você.

Faixa salarial

R$ 2.000,00 à R$ 3.000,00

Regime de contratação

CLT

Benefícios

  • Benefícios: Vale Transporte, Refeição no Local, Vale Alimentação, Apoio PASS.
  • Escala de trabalho: 5x2, Horário 7 às 17h. Eventos aos sábados.
  • Execução do Cardápio: Realizar a pré-preparo (cortes e porcionamentos para garantir a agilidade do serviço) e preparo dos pratos quentes e frios seguindo rigorosamente as fichas técnicas e padrões de qualidade. Fazer a requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.
  • Controle de Qualidade: Monitorar o sabor, o aroma, a apresentação e a temperatura dos alimentos servidos.
  • Boas Práticas: Garantir a limpeza e organização do local de trabalho (higienização de utensílios e bancadas), seguindo as normas da Vigilância Sanitária e as Boas Práticas de Manipulação e Higiene.
  • Gestão de Estoque: Auxiliar na conferência de validade dos produtos (PVPS) e sinalizar necessidades de reposição; Apoiar no controle de insumos e evitar desperdícios; Zelar pela  conservação, manutenção e dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados.
  • Gestão de Equipe: Distribuir atividades e processos entre os membros da equipe; Acompanhar o desempenho da equipe, promovendo um bom fluxo de trabalho.
  • Ensino Médio completo.
  • Experiência comprovada na função.
  • Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação e Segurança dos Alimentos.
  • Habilidade para trabalhar em equipe e sob pressão de horários.
  • Pontualidade e compromisso com a escala.
  • Vivência com liderança ou coordenação de equipe.
  • Diferencial: Curso em Gastronomia ou correlatos.
  • Ensino Médio completo.
  • Experiência comprovada na função.
  • Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação e Segurança dos Alimentos.
  • Habilidade para trabalhar em equipe e sob pressão de horários.
  • Pontualidade e compromisso com a escala.
  • Vivência com liderança ou coordenação de equipe.
  • Diferencial: Curso em Gastronomia ou correlatos.
Desde 1984, a Unidade Morumbi do Colégio Pentágono é a melhor opção para quem procura excelência acadêmica aliada a uma abordagem humanista que valoriza o protagonismo do aluno. Em um terreno de 8,3 mil m², a unidade possui uma estrutura escolar completa, com espaços inovadores, laboratórios, restaurante, quadras e o propósito de estar em constante atualização.A Unidade Morumbi atende alunos de todos os níveis de ensino da educação básica, partindo do G2/G3, na Educação Infantil, à 3ª série do Ensino Médio.O Colégio Pentágono é a melhor escola dos bairros do Morumbi e Vila Andrade, ocupando sempre o topo do ranking do ENEM na região.
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Cozinheiro(a)

Colégio Pentágono | São Paulo - SP | Presencial

Descrição da vaga

Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) apaixonado(a) pela gastronomia e com "mão na massa" para integrar nossa equipe. Se você tem experiência em cozinha profissional, preza pela organização e quer trabalhar em um ambiente dinâmico, essa vaga é para você.

Responsabilidades e atribuições

  • Execução do Cardápio: Realizar a pré-preparo (cortes e porcionamentos para garantir a agilidade do serviço) e preparo dos pratos quentes e frios seguindo rigorosamente as fichas técnicas e padrões de qualidade. Fazer a requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.
  • Controle de Qualidade: Monitorar o sabor, o aroma, a apresentação e a temperatura dos alimentos servidos.
  • Boas Práticas: Garantir a limpeza e organização do local de trabalho (higienização de utensílios e bancadas), seguindo as normas da Vigilância Sanitária e as Boas Práticas de Manipulação e Higiene.
  • Gestão de Estoque: Auxiliar na conferência de validade dos produtos (PVPS) e sinalizar necessidades de reposição; Apoiar no controle de insumos e evitar desperdícios; Zelar pela  conservação, manutenção e dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados.
  • Gestão de Equipe: Distribuir atividades e processos entre os membros da equipe; Acompanhar o desempenho da equipe, promovendo um bom fluxo de trabalho.

Requisitos e qualificações

  • Ensino Médio completo.
  • Experiência comprovada na função.
  • Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação e Segurança dos Alimentos.
  • Habilidade para trabalhar em equipe e sob pressão de horários.
  • Pontualidade e compromisso com a escala.
  • Vivência com liderança ou coordenação de equipe.
  • Diferencial: Curso em Gastronomia ou correlatos.

Requisitos desejáveis

  • Ensino Médio completo.
  • Experiência comprovada na função.
  • Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação e Segurança dos Alimentos.
  • Habilidade para trabalhar em equipe e sob pressão de horários.
  • Pontualidade e compromisso com a escala.
  • Vivência com liderança ou coordenação de equipe.
  • Diferencial: Curso em Gastronomia ou correlatos.
Candidatura simplificada

Faixa salarial

R$ 2.000,00 à R$ 3.000,00

Regime de contratação

CLT

Benefícios

  • Benefícios: Vale Transporte, Refeição no Local, Vale Alimentação, Apoio PASS.
  • Escala de trabalho: 5x2, Horário 7 às 17h. Eventos aos sábados.

Sobre a empresa

Desde 1984, a Unidade Morumbi do Colégio Pentágono é a melhor opção para quem procura excelência acadêmica aliada a uma abordagem humanista que valoriza o protagonismo do aluno. Em um terreno de 8,3 mil m², a unidade possui uma estrutura escolar completa, com espaços inovadores, laboratórios, restaurante, quadras e o propósito de estar em constante atualização.A Unidade Morumbi atende alunos de todos os níveis de ensino da educação básica, partindo do G2/G3, na Educação Infantil, à 3ª série do Ensino Médio.O Colégio Pentágono é a melhor escola dos bairros do Morumbi e Vila Andrade, ocupando sempre o topo do ranking do ENEM na região.
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