Responsável pelo preparo e montagem dos alimentos, seguindo as receitas, fichas técnicas e padrões de qualidade estabelecidos pelo restaurante. Atua na organização da cozinha, conservação dos alimentos e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Preparar alimentos conforme receitas e fichas técnicas;

Realizar o preparo e finalização dos pratos;

Garantir o padrão de sabor, qualidade, quantidade e apresentação dos alimentos;

Organizar e manter a cozinha limpa durante e após a produção;

Controlar a validade e as condições de armazenamento dos alimentos;

Utilizar corretamente equipamentos e utensílios de cozinha;

Evitar desperdícios e contribuir para o controle de custos;

Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento de insumos;

Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar;

Identificar e comunicar problemas relacionados aos alimentos, equipamentos ou operação;

Trabalhar em conjunto com a equipe da cozinha e do salão;

Seguir as orientações do Chef de Cozinha ou Líder de Operação.

Ensino Médio completo;

Experiência anterior como cozinheiro(a) será um diferencial;

Conhecimento básico de técnicas de preparo de alimentos;

Noções de higiene e manipulação de alimentos;

Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.

Proatividade;

Comprometimento;

Capacidade de trabalhar sob pressão.

Curso de Culinária, Gastronomia ou Manipulação de Alimentos;

Experiência em restaurantes, hotéis, lanchonetes ou cozinhas industriais;

Conhecimento de fichas técnicas e padronização de receitas;

Experiência com produção em grande volume;

Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;

Experiência com diferentes tipos de preparações e culinárias

A Estação Gourmet do Compras Mix Atacarejo nasce para oferecer uma nova experiência aos nossos clientes, reunindo sabor, qualidade, praticidade e um ambiente moderno e acolhedor. O espaço contará com diferentes opções gastronômicas, como cafés, lanches, refeições, sobremesas e bebidas, proporcionando mais comodidade para quem passa pelo Compras Mix. Mais do que um novo espaço, a Estação Gourmet representa mais uma etapa do crescimento do Compras Mix e também novas oportunidades para quem deseja construir sua trajetória profissional conosco. Buscamos pessoas que gostem de atender bem, trabalhar em equipe e proporcionar boas experiências aos clientes. Venha fazer parte da Estação Gourmet e construir essa novidade com a gente!
Aqui, seu talento também dá sabor à nossa história.