Líder de Produção de Padaria - Empório Calhau
Fribal - Especialistas em Carne | São Luís - MA | Presencial
Coordenar as atividades executadas no setor de forma a garantir o cumprimento da ficha técnica na manipulação dos produtos de padaria e o abastecimento de acordo com o padrão de qualidade Fribal.
Faixa salarial
A combinar
Regime de contratação
CLT
Benefícios
Na
FRIBAL estamos comprometidos com o bem-estar e o crescimento pessoal dos nossos
colaboradores:
- Cuidados com a Saúde e o Sorriso: Cuide de você! Oferecemos plano de saúde e odontológico, incluindo atendimentos através de telemedicina, para garantir que você e sua família tenham acesso a cuidados médicos e dentários de qualidade.
- Cuidando da Sua Saúde Emocional: Programa Fribal Acolhe: Nossa equipe inclui uma psicóloga dedicada a oferecer escuta, acolhimento, orientação e encaminhamentos para rede parceira de atendimentos. Porque a sua saúde emocional é tão importante quanto a física.
- Proteção e Segurança Financeira: Pensando no seu amanhã! Nosso seguro de vida proporciona tranquilidade e segurança para você e seus entes queridos em momentos desafiadores.
- Comodidade nas Compras e Facilidade Financeira: Nosso Cartão de Crédito exclusivo oferece descontos em folha, facilitando suas compras e proporcionando vantagens especiais. Linhas de crédito de Empréstimos Consignados também estão disponíveis para você;
- Educação e Desenvolvimento Contínuo: Investimos no seu crescimento! Escolas de Formação com conteúdos e certificações gratuitos para nossos colaboradores, além de parcerias com faculdades e escolas de idiomas que concedem descontos exclusivos para ampliar suas habilidades e conhecimentos.
- Bem-estar e Diversão: Você merece relaxar! Oferecemos descontos em óticas e opções de lazer para que você aproveite seu tempo livre ao máximo.
Os benefícios oferecidos podem variar de
acordo com a função exercida.
• Planejar, coordenar, controlar e organizar todo o processo de produção da padaria;
• Realizar o pedido dos ingredientes e produtos para abastecimento do setor;
• Controlar o armazenamento e a reposição dos produtos para a produção, seguindo padrão de qualidade;
• Realizar o pedido dos ingredientes e produtos para abastecimento do setor;
• Controlar o armazenamento e a reposição dos produtos para a produção, seguindo padrão de qualidade;
• Capacitar equipe quanto às atividades do setor (receitas, códigos e fichas técnicas dos produtos / Abastecimento, Reposição, Exposição e Embalagem de produtos / Cuidados no manuseio de produtos e informações técnicas);
• Manter a organização, limpeza e higienização do setor em geral;• Realizar acompanhamento e suporte de todas as atividades do setor;
• Auxiliar na logística dos produtos que serão encaminhados para outras lojas e/ou setores;
• Elaborar as escalas de trabalho, folgas e férias do setor e encaminhar ao administrativo da loja;
• Realizar semanalmente o balanço de estoque analisando as informações contidas no sistema SGE e estoque físico;
• Zelar pela segurança na fabricação dos produtos da área observando o correto uso dos EPIs, dos equipamentos e utensílios utilizados pelos padeiros e auxiliares, solicitando sua manutenção quando necessário;
• Trabalhar em conformidade as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, manual de boas práticas de fabricação, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental, evitando perdas e contaminações.
- Ensino médio completo;
- Experiência com gestão de produção de padaria;
- Conhecimento em técnicas de produção de pães e demais produtos de padaria;
- Boas práticas de fabricação;
- Habilidade em liderança de equipe;
- Boa comunicação interpessoal.
- Ensino Superior
Somos
especialistas em carne, do pasto ao prato!
Ao
longo de mais de 30 anos as empresas do grupo consolidaram-se em torno da marca
FRIBAL, uma marca forte, arrojada e de grande credibilidade, que conquistou seu
público fornecendo alimentos e serviços de alta qualidade.
Contamos
com um Time de mais de 5 mil Especialistas que trabalham com Disciplina,
Determinação e Humildade.
Vem
ser Fribal!
Líder de Produção de Padaria - Empório Calhau
Fribal - Especialistas em Carne | São Luís - MA | Presencial
Descrição da vaga
Coordenar as atividades executadas no setor de forma a garantir o cumprimento da ficha técnica na manipulação dos produtos de padaria e o abastecimento de acordo com o padrão de qualidade Fribal.
Responsabilidades e atribuições
• Planejar, coordenar, controlar e organizar todo o processo de produção da padaria;
• Realizar o pedido dos ingredientes e produtos para abastecimento do setor;
• Controlar o armazenamento e a reposição dos produtos para a produção, seguindo padrão de qualidade;
• Realizar o pedido dos ingredientes e produtos para abastecimento do setor;
• Controlar o armazenamento e a reposição dos produtos para a produção, seguindo padrão de qualidade;
• Capacitar equipe quanto às atividades do setor (receitas, códigos e fichas técnicas dos produtos / Abastecimento, Reposição, Exposição e Embalagem de produtos / Cuidados no manuseio de produtos e informações técnicas);
• Manter a organização, limpeza e higienização do setor em geral;• Realizar acompanhamento e suporte de todas as atividades do setor;
• Auxiliar na logística dos produtos que serão encaminhados para outras lojas e/ou setores;
• Elaborar as escalas de trabalho, folgas e férias do setor e encaminhar ao administrativo da loja;
• Realizar semanalmente o balanço de estoque analisando as informações contidas no sistema SGE e estoque físico;
• Zelar pela segurança na fabricação dos produtos da área observando o correto uso dos EPIs, dos equipamentos e utensílios utilizados pelos padeiros e auxiliares, solicitando sua manutenção quando necessário;
• Trabalhar em conformidade as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, manual de boas práticas de fabricação, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental, evitando perdas e contaminações.
Requisitos e qualificações
- Ensino médio completo;
- Experiência com gestão de produção de padaria;
- Conhecimento em técnicas de produção de pães e demais produtos de padaria;
- Boas práticas de fabricação;
- Habilidade em liderança de equipe;
- Boa comunicação interpessoal.
Requisitos desejáveis
- Ensino Superior
Faixa salarial
A combinar
Regime de contratação
CLT
Benefícios
Na
FRIBAL estamos comprometidos com o bem-estar e o crescimento pessoal dos nossos
colaboradores:
- Cuidados com a Saúde e o Sorriso: Cuide de você! Oferecemos plano de saúde e odontológico, incluindo atendimentos através de telemedicina, para garantir que você e sua família tenham acesso a cuidados médicos e dentários de qualidade.
- Cuidando da Sua Saúde Emocional: Programa Fribal Acolhe: Nossa equipe inclui uma psicóloga dedicada a oferecer escuta, acolhimento, orientação e encaminhamentos para rede parceira de atendimentos. Porque a sua saúde emocional é tão importante quanto a física.
- Proteção e Segurança Financeira: Pensando no seu amanhã! Nosso seguro de vida proporciona tranquilidade e segurança para você e seus entes queridos em momentos desafiadores.
- Comodidade nas Compras e Facilidade Financeira: Nosso Cartão de Crédito exclusivo oferece descontos em folha, facilitando suas compras e proporcionando vantagens especiais. Linhas de crédito de Empréstimos Consignados também estão disponíveis para você;
- Educação e Desenvolvimento Contínuo: Investimos no seu crescimento! Escolas de Formação com conteúdos e certificações gratuitos para nossos colaboradores, além de parcerias com faculdades e escolas de idiomas que concedem descontos exclusivos para ampliar suas habilidades e conhecimentos.
- Bem-estar e Diversão: Você merece relaxar! Oferecemos descontos em óticas e opções de lazer para que você aproveite seu tempo livre ao máximo.
Os benefícios oferecidos podem variar de
acordo com a função exercida.
Sobre a empresa
Somos
especialistas em carne, do pasto ao prato!
Ao
longo de mais de 30 anos as empresas do grupo consolidaram-se em torno da marca
FRIBAL, uma marca forte, arrojada e de grande credibilidade, que conquistou seu
público fornecendo alimentos e serviços de alta qualidade.
Contamos
com um Time de mais de 5 mil Especialistas que trabalham com Disciplina,
Determinação e Humildade.
Vem
ser Fribal!