Auxiliar os operadores em todos os processos de produção das massas, fazendo o transporte, dosagem da matéria prima e tombamento das massas.

Verificar com o operador de masseira qual a programação da produção do dia; Verificar no início das atividades o check list das matérias-primas que serão utilizadas no dia, para a preparação das massas; Transportar do setor de matéria-prima para a masseira os ingredientes e produtos químicos que serão utilizados nas formulações da receita de biscoitos, utilizando guincho e transpaletes; Auxiliar o operador a separar e pesar os ingredientes da massa de acordo com a formulação e colocar todos os ingredientes no carrinho de massas; Organizar a disposição dos carrinhos de massa conforme cronograma de fermentação no início do turno descrito na planilha de fermentação de massa, para dar início à produção; Auxiliar o operador no tombamento das massas nos cilindros; Auxiliar em outras atividades que forem necessárias para o bom andamento dos serviços no setor; Realizar a pesagem de macro ingredientes de acordo com as receitas.

Ensino médio Incompleto

Colaboração e trabalho em equipe

Grupo Dallas