Buscamos um Cozinheiro para atuar no Hospital Estadual da Criança, em Feira de Santana (BA). Este profissional será responsável por preparar refeições destinadas aos pacientes, acompanhantes e colaboradores, seguindo o cardápio elaborado pela nutricionista e respeitando as diferentes dietas e restrições alimentares. Também realizará o pré-preparo, preparo, porcionamento e organização dos alimentos, seguindo técnicas adequadas de manipulação, higiene e conservação. Contribuirá para a qualidade e segurança das refeições, mantendo a organização e higienização dos utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho, conforme normas sanitárias e protocolos institucionais.

Preparar as refeições conforme cardápio e orientação do nutricionista; acompanhar o método de cocção, sabor, apresentação, textura e temperatura dos alimentos; respeitar as consistências e restrições alimentares; verificar a validade e qualidade dos ingredientes; controlar quantidades e desperdícios; comunicar a necessidade de reposição de insumos; coordenar e orientar os ajudantes de cozinha durante o preparo; avaliar a qualidade gastronômica das refeições; garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos; assegurar o preparo e a distribuição das refeições nos horários estabelecidos; garantir a higienização de utensílios, equipamentos e bancadas; manter a cozinha organizada e higienizada; cumprir as normas de higiene pessoal e participar de treinamentos periódicos.

Somos uma instituição filantrópica centenária, criada em 1923 com o propósito de transformar a realidade da saúde materno-infantil na Bahia. Idealizada pelo pediatra Álvaro Pontes Bahia junto com Joaquim Martagão Gesteira e outros colaboradores, dedicados a cuidar da mãe e da criança desde os primeiros momentos de vida para reduzir a mortalidade infantil.
Hoje, somos responsáveis pela gestão de uma rede de unidades de saúde, algumas próprias e outras sob contrato de gestão, distribuídas estrategicamente na Bahia e também no Paraná. Atuando não apenas na assistência hospitalar pediátrica de média e alta complexidade, mas também na educação em saúde, pesquisa, bem como na formação de profissionais para fortalecer nossa missão.