A MaxFoods Restaurante está em busca de um(a) Cozinheiro(a) II para integrar nossa equipe. Procuramos profissionais com experiência em cozinha, comprometidos com a qualidade, organização e padronização dos processos, que gostem de trabalhar em equipe e tenham atenção aos detalhes para garantir a excelência na produção dos nossos pratos.

Preparar, montar e finalizar os pratos conforme as fichas técnicas e os padrões de qualidade da empresa;

Garantir a apresentação, sabor, temperatura e porcionamento adequados dos alimentos;

Apoiar o preparo dos alimentos e assegurar o fluxo operacional da cozinha;

Organizar e distribuir as atividades da equipe durante a operação, conforme orientação da liderança;

Monitorar o consumo de insumos e comunicar necessidades de reposição;

Manter a organização das bancadas, equipamentos, utensílios e da área de produção;

Auxiliar na integração e orientação de novos colaboradores;

Controlar o desperdício e contribuir para o melhor aproveitamento dos alimentos;

Sugerir melhorias em processos, receitas e apresentação dos pratos;

Cumprir rigorosamente as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e os procedimentos internos de segurança alimentar;

Atuar de forma colaborativa com a equipe, contribuindo para um ambiente organizado, produtivo e eficiente.

Ensino Médio completo;

Experiência como Cozinheiro(a);

Conhecimento em técnicas de preparo e finalização de alimentos;

Conhecimento em fichas técnicas e padronização de receitas;

Noções de rendimento, porcionamento e controle de produção;

Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos;

Organização, agilidade e atenção aos detalhes.

• Experiência em restaurantes com foco em alimentação saudável;
• Conhecimento em culinária funcional;
• Conhecimento em preparações vegetarianas, veganas ou low carb;
• Experiência com elaboração e aplicação de fichas técnicas;
• Vivência em cozinhas com alto volume de produção;
• Cursos na área de Gastronomia ou Cozinha.

A MaxFoods Restaurante tem como propósito oferecer refeições saudáveis, saborosas e de alta qualidade, proporcionando uma excelente experiência aos clientes por meio de uma equipe comprometida, acolhedora e apaixonada pelo que faz.