COORDENADOR DE QUALIDADE
Sorvetes Los Los | São Paulo - SP | Presencial
Se você busca uma oportunidade empolgante em um ambiente dinâmico e desafiador, temos um espaço aberto para você realizar a diferença! Estamos em busca de profissionais dedicados, com visão analítica e foco em resultados, prontos para se juntar a uma equipe comprometida com a excelência. Aqui, você terá a chance de colaborar em projetos inovadores, promover melhorias contínuas e impactar diretamente a qualidade dos nossos serviços. Valorizamos a iniciativa e a proatividade, assim como o desejo de aprender e evoluir. Se você está pronto(a) para enfrentar novos desafios e contribuir para um ambiente que prioriza a excelência, sua próxima grande oportunidade pode estar a um passo de distância. Venha fazer parte de uma organização que reconhece e valoriza o talento de seus colaboradores. Estamos ansiosos para conhecer você!
Faixa salarial
A combinar
Regime de contratação
CLT
Benefícios
✅Nossos benefícios;
- Plano de saúde e odontológico
- Vale refeição
- Wellhub
- Descontos em produtos Los Los
- Vale transporte
- Vale combustível *elegíveis
- Seguro de vida
- Refeitório no local
1. Gerenciar as atividades de Controle e Garantia da Qualidade, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança dos alimentos em todas as etapas do processo produtivo.
2. Liderar e desenvolver a equipe de Qualidade, composta por uma Analista e duas Inspetoras, distribuindo atividades, acompanhando resultados, orientando tecnicamente e promovendo treinamentos.
3. Garantir a presença e atuação efetiva da Qualidade no chão de fábrica, acompanhando processos, identificando desvios e orientando ações corretivas junto às lideranças de Produção.
4. Coordenar a implementação, manutenção e atualização dos programas de BPF, POPs, PPHO, APPCC e demais controles de segurança dos alimentos.
5. Gerenciar as inspeções e os controles de matérias-primas, embalagens, produtos em processo e produtos acabados, garantindo conformidade com as especificações estabelecidas.
6. Coordenar a gestão de não conformidades internas, reclamações de clientes e SAC, conduzindo investigações de causa raiz, análises de risco e planos de ações corretivas e preventivas.
7. Assegurar os processos de rastreabilidade, segregação, bloqueio, liberação e destinação de produtos não conformes, conforme critérios técnicos e procedimentos internos.
8. Planejar e acompanhar auditorias internas, externas, de clientes e órgãos fiscalizadores, garantindo o tratamento das não conformidades identificadas.
9. Garantir a gestão e atualização dos documentos da Qualidade, incluindo procedimentos, instruções de trabalho, registros, especificações e controles obrigatórios.
10. Monitorar e apresentar indicadores de desempenho da Qualidade, incluindo reclamações, não conformidades, desvios de processo, perdas relacionadas à qualidade e eficácia dos planos de ação.
11. Coordenar os programas de controle de pragas, higienização, monitoramento ambiental e demais controles preventivos relacionados à segurança dos alimentos.
12. Atuar em conjunto com Produção, Processos e Manutenção na identificação de falhas operacionais, padronização de processos e implementação de melhorias.
13. Apoiar a área de P&D na validação de novos produtos, alterações de formulação, testes industriais e definição de padrões de qualidade, garantindo a conformidade técnica e regulatória.
14. Assegurar o atendimento às legislações aplicáveis, incluindo requisitos da ANVISA, MAPA, rotulagem, alergênicos e segurança dos alimentos, conforme o enquadramento dos produtos.
15. Promover treinamentos e ações de conscientização, fortalecendo a cultura de qualidade, segurança dos alimentos, disciplina operacional e cumprimento dos procedimentos.
16. Reportar à Gerência de Operações Industriais os resultados, riscos, desvios críticos, necessidades de recursos e planos de melhoria da área, garantindo alinhamento com as prioridades da fábrica.
- Ensino superior completo em Engenharia de Alimentos, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Química, Gastronomia com foco técnico ou áreas correlatas.
- Experiência mínima de 3 anos na área de Qualidade na indústria de alimentos.
- Boas Práticas de Fabricação (BPF).
- Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC/HACCP).
- Desenvolvimento de produtos alimentícios.
- Conhecimento técnico em processos de fabricação de sorvetes, incluindo:
- Overrun (incorporação de ar).
- Estabilizantes e emulsificantes.
- Processo de têmpera.
- Congelamento.
- Comportamento e funcionalidade dos ingredientes.
- Análise sensorial de produtos alimentícios.
- Noções de legislação de alimentos e rotulagem, conforme regulamentações da ANVISA e do MAPA.
- Experiência de 3 a 5 anos nos segmentos de sorvetes, lácteos, chocolates, confeitaria ou sobremesas congeladas;
- Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos, Gestão do Desenvolvimento de Produtos ou áreas correlatas;
- Cursos de especialização em sorveteria;
- Cursos de confeitaria;
- Cursos de tecnologia do leite;
- Cursos de tecnologia de ingredientes.
Aqui, acreditamos que tudo precisa ser “hummm” — do jeito
gostoso de ser nas relações, no ambiente de trabalho e, claro, em cada detalhe
dos nossos sorvetes. Porque quando tudo é feito com carinho, o resultado só
pode ser delicioso.
Somos um time apaixonado pelo que faz: criativo, curioso e
atento aos detalhes. Valorizamos a sinceridade, a autenticidade e os
ingredientes de verdade e sempre em doses caprichadas.
Hoje estamos presentes em 9 estados, com mais de 3.500
pontos de venda e 39 sabores no cardápio. E seguimos com um grande propósito:
deixar o Brasil inteiro mais gostoso.
🎯Propósito: Surpreender com gostinho de bons momentos.
🚀Missão: Oferecer sorvetes de verdade, feitos com capricho e cuidado, cultivando relações humanas genuínas com clientes, parceiros e equipe.
🧐Visão: Ser uma empresa de sorvete admirada no Brasil.
🎯Propósito: Surpreender com gostinho de bons momentos.
🚀Missão: Oferecer sorvetes de verdade, feitos com capricho e cuidado, cultivando relações humanas genuínas com clientes, parceiros e equipe.
🧐Visão: Ser uma empresa de sorvete admirada no Brasil.
COORDENADOR DE QUALIDADE
Sorvetes Los Los | São Paulo - SP | Presencial
Descrição da vaga
Se você busca uma oportunidade empolgante em um ambiente dinâmico e desafiador, temos um espaço aberto para você realizar a diferença! Estamos em busca de profissionais dedicados, com visão analítica e foco em resultados, prontos para se juntar a uma equipe comprometida com a excelência. Aqui, você terá a chance de colaborar em projetos inovadores, promover melhorias contínuas e impactar diretamente a qualidade dos nossos serviços. Valorizamos a iniciativa e a proatividade, assim como o desejo de aprender e evoluir. Se você está pronto(a) para enfrentar novos desafios e contribuir para um ambiente que prioriza a excelência, sua próxima grande oportunidade pode estar a um passo de distância. Venha fazer parte de uma organização que reconhece e valoriza o talento de seus colaboradores. Estamos ansiosos para conhecer você!
Responsabilidades e atribuições
1. Gerenciar as atividades de Controle e Garantia da Qualidade, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança dos alimentos em todas as etapas do processo produtivo.
2. Liderar e desenvolver a equipe de Qualidade, composta por uma Analista e duas Inspetoras, distribuindo atividades, acompanhando resultados, orientando tecnicamente e promovendo treinamentos.
3. Garantir a presença e atuação efetiva da Qualidade no chão de fábrica, acompanhando processos, identificando desvios e orientando ações corretivas junto às lideranças de Produção.
4. Coordenar a implementação, manutenção e atualização dos programas de BPF, POPs, PPHO, APPCC e demais controles de segurança dos alimentos.
5. Gerenciar as inspeções e os controles de matérias-primas, embalagens, produtos em processo e produtos acabados, garantindo conformidade com as especificações estabelecidas.
6. Coordenar a gestão de não conformidades internas, reclamações de clientes e SAC, conduzindo investigações de causa raiz, análises de risco e planos de ações corretivas e preventivas.
7. Assegurar os processos de rastreabilidade, segregação, bloqueio, liberação e destinação de produtos não conformes, conforme critérios técnicos e procedimentos internos.
8. Planejar e acompanhar auditorias internas, externas, de clientes e órgãos fiscalizadores, garantindo o tratamento das não conformidades identificadas.
9. Garantir a gestão e atualização dos documentos da Qualidade, incluindo procedimentos, instruções de trabalho, registros, especificações e controles obrigatórios.
10. Monitorar e apresentar indicadores de desempenho da Qualidade, incluindo reclamações, não conformidades, desvios de processo, perdas relacionadas à qualidade e eficácia dos planos de ação.
11. Coordenar os programas de controle de pragas, higienização, monitoramento ambiental e demais controles preventivos relacionados à segurança dos alimentos.
12. Atuar em conjunto com Produção, Processos e Manutenção na identificação de falhas operacionais, padronização de processos e implementação de melhorias.
13. Apoiar a área de P&D na validação de novos produtos, alterações de formulação, testes industriais e definição de padrões de qualidade, garantindo a conformidade técnica e regulatória.
14. Assegurar o atendimento às legislações aplicáveis, incluindo requisitos da ANVISA, MAPA, rotulagem, alergênicos e segurança dos alimentos, conforme o enquadramento dos produtos.
15. Promover treinamentos e ações de conscientização, fortalecendo a cultura de qualidade, segurança dos alimentos, disciplina operacional e cumprimento dos procedimentos.
16. Reportar à Gerência de Operações Industriais os resultados, riscos, desvios críticos, necessidades de recursos e planos de melhoria da área, garantindo alinhamento com as prioridades da fábrica.
Requisitos e qualificações
- Ensino superior completo em Engenharia de Alimentos, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Química, Gastronomia com foco técnico ou áreas correlatas.
- Experiência mínima de 3 anos na área de Qualidade na indústria de alimentos.
- Boas Práticas de Fabricação (BPF).
- Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC/HACCP).
- Desenvolvimento de produtos alimentícios.
- Conhecimento técnico em processos de fabricação de sorvetes, incluindo:
- Overrun (incorporação de ar).
- Estabilizantes e emulsificantes.
- Processo de têmpera.
- Congelamento.
- Comportamento e funcionalidade dos ingredientes.
- Análise sensorial de produtos alimentícios.
- Noções de legislação de alimentos e rotulagem, conforme regulamentações da ANVISA e do MAPA.
Requisitos desejáveis
- Experiência de 3 a 5 anos nos segmentos de sorvetes, lácteos, chocolates, confeitaria ou sobremesas congeladas;
- Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos, Gestão do Desenvolvimento de Produtos ou áreas correlatas;
- Cursos de especialização em sorveteria;
- Cursos de confeitaria;
- Cursos de tecnologia do leite;
- Cursos de tecnologia de ingredientes.
Faixa salarial
A combinar
Regime de contratação
CLT
Benefícios
✅Nossos benefícios;
- Plano de saúde e odontológico
- Vale refeição
- Wellhub
- Descontos em produtos Los Los
- Vale transporte
- Vale combustível *elegíveis
- Seguro de vida
- Refeitório no local
Sobre a empresa
Aqui, acreditamos que tudo precisa ser “hummm” — do jeito
gostoso de ser nas relações, no ambiente de trabalho e, claro, em cada detalhe
dos nossos sorvetes. Porque quando tudo é feito com carinho, o resultado só
pode ser delicioso.
Somos um time apaixonado pelo que faz: criativo, curioso e
atento aos detalhes. Valorizamos a sinceridade, a autenticidade e os
ingredientes de verdade e sempre em doses caprichadas.
Hoje estamos presentes em 9 estados, com mais de 3.500
pontos de venda e 39 sabores no cardápio. E seguimos com um grande propósito:
deixar o Brasil inteiro mais gostoso.
🎯Propósito: Surpreender com gostinho de bons momentos.
🚀Missão: Oferecer sorvetes de verdade, feitos com capricho e cuidado, cultivando relações humanas genuínas com clientes, parceiros e equipe.
🧐Visão: Ser uma empresa de sorvete admirada no Brasil.
🎯Propósito: Surpreender com gostinho de bons momentos.
🚀Missão: Oferecer sorvetes de verdade, feitos com capricho e cuidado, cultivando relações humanas genuínas com clientes, parceiros e equipe.
🧐Visão: Ser uma empresa de sorvete admirada no Brasil.