É responsável especificamente pela produção diária de pães franceses, garantindo padrão de qualidade, crocância, leveza e regularidade no fornecimento. Atua desde a preparação da massa até o forneamento e resfriamento, seguindo os procedimentos e normas de higiene da empresa.

• Preparar a massa de pão francês conforme receita padrão (mistura, fermentação, divisão, modelagem e crescimento).
• Operar masseiras, divisoras, modeladoras e fornos específicos para pão francês.
• Controlar os tempos e temperaturas de fermentação e forneamento.
• Garantir o padrão de crocância, cor e textura dos pães.
• Organizar a linha de produção para atender à demanda diária e horários de pico.
• Higienizar os equipamentos, utensílios e local de trabalho conforme normas da vigilância sanitária.
• Zelar pela guarda, conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensílios peculiares ao trabalho, bem como dos locais.

• Ensino fundamental completo ou cursando ensino médio;
• Experiência prévia em funções similares é desejável;
• Capacidade de multitarefa e organização;
• Iniciativa, ética e disponibilidade de horário.

Nossa história começou em 1990, na cidade de Goiatuba/GO, com a dedicação do Sr. João Higino Mendonça e da Sra. Isaura Marta Mendonça, por meio de uma pequena mercearia. Com muito trabalho e compromisso, essa iniciativa se transformou em uma das maiores redes de supermercados do interior de Goiás. Hoje, a Rede Reis conta com 28 unidades em 12 cidades goianas — e seguimos em expansão! Já somos + de 2,5 Mil colaboradores, unidos pelo propósito de oferecer qualidade e excelência em tudo o que fazemos.